CERRAJA
(Sonchos oleraceus)
Aunque clasificada “mala hierba” porque
aparece donde menos deseable, es planta de muchas virtudes según Kunkel (Malas
hierbas de Almería, p.92).Es comida por el hombre y por sus animales domésticos
en especial los conejos. El hombre aprovecha las hojas en ensaladas y también
como sustituto de la lechuga. En la medicina natural es considerada como
refrescante (Kunkel) diurética y galactogoga, con ciertas acciones favorables
para el hígado y para el vientre (Kunkel, Malas hierbas, p.92).También se
emplean como vitaminas para los pájaros de perdiz (Albanchez) y para las aves
de jaula (Tahal).Existe también el cerrajón, comestible también. Se hace con
ella un gazpacho muy refrescante con agua, aceite y vinagre, para acompañar las
migas.
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