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martes, 24 de abril de 2012

ALMENDRO (Prunas amygdalus)


almendras en "calzones"

almendros de Sorbas
ALMENDRO (Prunas amygdalus)

   Su fruto tiene algunas aplicaciones de tipo profiláctico. Las almendras “en calzones” (par de almendras que han cuajado juntas sin separarse) que se lleven en el bolsillo, evitan el dolor de muelas. Una infusión de almendras “cascás” (cascadas, partidas) alivian  “el dolor de la regla” (dismenorrea) de las muchachas.
   La leche de almendras como sucedáneo de la natural se considera muy nutritiva.
   Para el dolor de oídos, la cáscara de almendra se fríe en aceite y se pica en un mortero de mármol de Macael. Esto se mastica y se aplica en los oídos, cuando duelen (Taberno).
 
Las almendras amargas en exceso serían venenosas, pero en pequeñas cantidades se usan como estimulantes del apetito. Se les da a los “guarines”[1] “ahitados” para que se les quite el empacho (Tahal).
   Almendras, eucalipto, corteza de naranja, limón, miel y leche, contra el resfriado.


[1]              Crías de cerdo

martes, 10 de abril de 2012

APIO BORDE (Apium graveolens)


APIO BORDE (Apium graveolens)


   Planta umbelífera bianual de tres o cuatro palmos de altura de propiedades aperitivas y diuréticas. Se emplea en la composición de diversos “pegaos” (emplastos) que aplicados sobre el vientre de los niños les cura los males de la “barriga” e incluso el mal de ojo.

                                   “pégale un reparo  de sal, apio borde
                                                        dos o tres cominos
                                   pelosilla blanca, caracol, vinagre
                                   Creciente, manteca, cebolla y tomillo.
                                   --¡Hijo de mi alma! ¿Pos si yal’puesto
                                               de to lo nacío...” (SOTOMAYOR, 1975, p.169)

Hay dos clases de apio, el fino (de huerto)  y el basto (silvestre) (Paterna del Río).Caldos de apio, para el estómago (Mojácar) .En Tahal se dice que apio “vale pa to”.Tiene “vitaminas para la vista cansá”.Baja el colesterol. Dicen: “¿Tienes a tu hijo muerto teniendo apio en el huerto? (Tahal)